Showing 1–2 of 2 results
ચિક્કી પ્રસાદ
અંબાજીનો ચિક્કી પ્રસાદ યાત્રાળુઓ માટે શક્તિનું સ્ત્રોત અને પવિત્ર ભેટ તરીકે પ્રખ્યાત છે.
મોહનથાળ પ્રસાદ
અંબાજી મોહનથાળ પ્રસાદ બાનાસકાંઠા જિલ્લાના પવિત્ર અંબાજી ધામની અનોખી ઓળખ છે. શ્રી અરાસુરી અંબાજી માતા દેવસ્થાન ટ્રસ્ટ, અંબાજીમાં વિશેષરૂપે તૈયાર થતો આ પ્રસાદ માતાજીના દૈનિક રોજભોગનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, જેમાં ઐતિહાસિક અને ધાર્મિક પરંપરાનો ગાઢ સ્પર્શ રહેલો છે। ચણાના લોટને શુદ્ધ ઘીમાં ધીમી આંચ પર શાખવાની પરંપરાગત પદ્ધતિ, તેમાં દૂધ અને એલચીનું સંમિશ્રણ, અને મંદિર ખાતે જ તૈયાર થતી ખાંડ ની ચાસણી—આ બધી વસ્તુઓ અંબાજી મોહનથાળને અપાર સ્વાદ અને અનોખી રચના આપે છે. સમગ્ર ગુજરાત અને ભારતભરના ભક્તો તેને અંબાજીની ભૂમિ સાથે ભૂગોળીય રીતે જોડાયેલા પ્રસાદ રૂપે ઓળખે છે, જે અંબાજીની સાંસ્કૃતિક અને આધ્યાત્મિક ઓળખનો અભિન્ન ભાગ છે। અંબાજી મોહનથાળ પવિત્રતા, પરંપરા અને આ પ્રાચીન શક્તિ પીઠની પવિત્ર વારસાની ઓળખ બનીને આજે પણ સુસ્થિર છે। પેઢીઓથી મોહનથાળને ધાર્મિક અને સાંસ્કૃતિક રીતે વિશેષ મહત્વ મળ્યું છે, ખાસ કરીને અંબાજી માતાજીને અર્પણ થતો આતિહાસિક ‘રાજભોગ’ તરીકે. અનેક દાયકાઓથી આ મીઠાઈ વિશેષ કાળજી અને ભક્તિપૂર્વક તૈયાર કરી માતાજીને અર્પાય છે—જે અડગ શ્રદ્ધા અને પરંપરાનું પ્રતીક છે। “ઘૃત મિશ્રિત” શબ્દનો ઉલ્લેખ સ્કંદ પુરાણ અને જગદામ પુરાણ જેવા પ્રાચીન ગ્રંથોમાં મળે છે, જે મોહનથાળની રચનામાં ઉપયોગ થતા ઘટકો વિશે અગત્યની સમજ આપે છે. “ઘૃત” એટલે શુદ્ધ ઘી અને “મિશ્રિત” એટલે અનેક ઘટકોનું સાત્વિક સંમિશ્રણ. તેમાં ગાયનું ઘી, ચણાનો લોટ (બેસન), શક્કરની ચાસણી, દૂધ અને એલચીનો સમાવેશ થાય છે—જે મોહનથાળને તેનો પરંપરાગત દૈવિક સ્વાદ આપે છ.